Novo restaurante YAM traz sabores do Sudeste Asiático à Marina de Cascais
A Marina de Cascais acaba de receber uma nova e entusiasmante adição à sua oferta gastronómica com a abertura do YAM, um restaurante dedicado à culinária autêntica do Sudeste Asiático. Com uma localização privilegiada e vistas deslumbrantes sobre o mar e o Forte de Nossa Senhora da Luz, o YAM promete não só refeições saborosas, mas também uma experiência gastronómica única, que celebra a tradição asiática de partilha à mesa.
O ambiente do restaurante combina simplicidade e modernidade, com toques subtis da cultura asiática. O espaço é dividido em três áreas distintas: uma esplanada com um jardim suspenso, um balcão onde os clientes podem assistir à preparação dos pratos enquanto desfrutam da sua refeição, e uma sala de refeições que, mais tarde, se transforma em bar. Este design versátil garante que cada visita ao YAM seja uma experiência nova e enriquecedora, sempre com o mar como pano de fundo.
Na cozinha, o YAM destaca-se pela autenticidade e vibração dos sabores. O menu vai além dos tradicionais pratos asiáticos, oferecendo uma mistura de clássicos vietnamitas, japoneses, chineses e tailandeses, juntamente com criações inovadoras. Entre as especialidades encontram-se gyozas de frango ou legumes, rolos de papel de arroz cozido no vapor, uma variedade de bao’s e diversos curries, todos preparados com ingredientes frescos, provenientes de fornecedores locais e asiáticos. A ideia é partilhar os pratos, proporcionando uma experiência de convívio e descoberta gastronómica.
Ideal para qualquer ocasião – desde encontros familiares a jantares românticos ou saídas com amigos – o YAM também se destaca pela sua oferta de cocktails únicos, inspirados nos sabores dos diferentes países asiáticos. Nas noites de sexta e sábado, o ambiente torna-se ainda mais animado com a presença de um DJ a partir das 23h00, tornando o local perfeito para começar o fim de semana em grande estilo.
Paulo Corte Real, General Manager do YAM, partilhou a visão por trás do restaurante: “Queríamos criar algo diferente, oferecendo o melhor da tradição asiática num espaço moderno, sem seguir as tendências convencionais como o sushi. Aqui, o foco é partilhar momentos, sabores exóticos e uma boa seleção de vinhos e cocktails. O YAM será perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço, um jantar ou simplesmente para desfrutar de um copo de vinho ao pôr-do-sol, tudo isto com a vista incrível da Marina de Cascais.”
